Une boisson 100% naturelle, une recette secrètement gardée et 400 ans de savoir-faire: voilà ce qui fait le goût inimitable de la liqueur des Chartreux.
Un jour de 1605, le Maréchal d'Estrées remit aux moines chartreux un mystérieux manuscrit contenant la formule d'un Elixir de longue vie: la Chartreuse était née. 400 ans plus tard, la recette est toujours secrète... Saurez-vous le percer? Allez, un petit indice! La chartreuse est faite à partir de sucre, d’alcool et de 130 sortes de plantes différentes.
En tout cas, si vous voulez percer le secret, vous devriez vous rendre aux caves et à la distillerie de la Chartreuse. Vous y apprendrez beaucoup! L’unique lieu de production se trouve à Voiron (à 25 km au nord-ouest de Grenoble). Vous pourrez déguster les différentes Chartreuses. Pour le plus grand plaisir des connaisseurs, cette liqueur se décline sous plusieurs recettes:
- La chartreuse 1605 (56°), aussi appelée "liqueur d’Elixir", est la toute première liqueur que les chartreux ont produit. C’est aussi celle qui a le plus de caractère.
- La Chartreuse Verte (55°) est une liqueur verte. Elle tient sa couleur des ingrédients qui la composent.
- La Chartreuse Jaune (40°) est plus douce. Elle est fabriquée avec les mêmes plantes que la Chartreuse Verte, mais dans des proportions différentes.
- La Chartreuse V.E.P. (à Vieillissement Exceptionnellement Prolongé) jaune ou verte tient son arome et sa finesse à son age.
Traditionnellement la Chartreuse se déguste comme digestif avec des glaçons mais elle peut aussi revêtir ses habits de fête et être utilisée pour faire des cocktails. A votre santé!
Plus d’informations
La vidéo "le secret des moines" sur Rhône Alpes TV
Cave de la Chartreuse
10 Boulevard Edgar-Kofler - 38500 Voiron Plan
Tel : 04 76 05 81 77
E-mail : chartreuse@chartreuse.fr
Ouvertes du lundi au vendredi de 9h00 à 11h30 et de 14h00 à 17h30 (fermées les jours fériés). La visite guidée des caves est gratuite.
Bon plan : Sur le site des caves, on peut imprimer un "Visite Pass" qui donne droit à un cadeau lors de la visite des Caves.
Crédit photo : Photo Chartreuse Diffusion
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Commentaires
1. Le lundi 23 Juin 2008 à 21:52, de Marion
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